Experimenta Gur ka Langar amb el sabor diví del deliciós menjar sagrat del sikhisme i receptes vegetarianes bibek de la cuina gratuïta del Guru preparades amb pregària i meditació en un esperit de servei desinteressat. Langar nodreix i nodreix el cos i l'ànima, mentre es mort de gana. Tot gaudint d’un àpat de la cuina gratuïta del Guru i participant en langar seu, preparació d’aliments, servei o neteja, és imprescindible seguir les directrius de langar sempre que es prepari, serveixi o mengi llard:
- Rentar les mans.
- Cobrir els cabells.
- Mediteu.
- Separeu els plats nets i bruts.
Més:
Vuit pautes de Langar
Sikhism Ingredient alimentari Glossari i termes de cuina
Dret dietètic: què diu Gurbani sobre menjar carn?
(Karah Prashad) Col·lecció de receptes que ofereixen santificacions
Karah Prashad. Foto [S Khalsa] Karah Prashad és un tipus de budell sagrat preparat amb pregària segons un mètode particular bibek. Prashad se serveix com a ofrena santificada com a part dels serveis de culte gurdwara. La col·lecció de receptes Prashad inclou:
- Instruccions il·lustrades de Karah Prashad
- Karah Prashad (Ofrena Santificada)
- Alternativa de prasha sense gluten
- Galeta Prem Prashad
- Protocol de Prashad
(Matri) Col·lecció de receptes de dolços divins
Cookie amb forma de cor de Prem Prashad. Foto [S Khalsa] Langar no està complet sense els dolços que es serveixen per esmorzar i berenar, però no sol ser com a postres. Les llaminadures dolces també s’ofereixen com a regals durant les vacances de gurpurab, cerimònies i ocasions especials, o sempre que un fill o filla neixi o es casi. Els dolços de sikh preparats amb oració i devoció tenen un gust diví:
- Cookie en forma de cor Prem Prashad
- Naam Ladoo (Confecció espiritual)
- Recepta Barfi Buttery Butan Besan (Chickpea Fudge)
- Pastís de contemplació de coco de xocolata (recepta vegana)
- Pastís de formatge de carbassa Bibek amb recepta de fusió de galeta de gingebre
- Bibek No coure pastís de poma
- Coca de Brownie Bek No Bake
- Trufes de xocolata Naud Nudy
- Preet Heart Prem Tart - Crema de coco i maduixes amb fang de fruits secs de Naam
(Atta) Receptes il·lustrades de pasta de full indi
Fent Roti per Langar. Foto [Pantal Khalsa] Atta és una mena de farina de blat integral que s'utilitza en la preparació de la massa per elaborar una varietat de pan indi com ara:
- Roti, de vegades anomenat Chapati.
- Poori, un pa cruixent que ha estat fregit amb oli calent.
- Paratha, una mena de pa ratllat farcit de verdures ratllades com ara patates cuites, coliflor cru, rave de daikon o espinacs, amanit amb ceba crua, all i altres espècies, o altres farciments dolços com mantega, sucre moreno i canyella.
- Desi Ghee Galetes quan teniu pressa
- Desi Ghee Dumplings va fer foc a Aloo Chole.
Compareu els preus Atta
(Chawal) Recollida de la recepta d'arròs
Arròs Basmati condimentat amb canyella amb verdures mixtes. Foto [S Khalsa L’arròs Basmati fragant és un preferit tradicional de la langar que es fa reverberant amb l’oració i la mediació durant la preparació. Cuinat a casa
aromatitzat amb pessic, espècies i sabors de l’Índia, és una incorporació exòtica a qualsevol menjar i una delícia al paladar.
- Arròs Basmati condimentat amb canyella
- Recepta d'arròs de verdures Basmati amb tofu i picant de cacauet picant
(Aloo) Col·lecció popular de receptes de patates
Aloo Gobi (curry de coliflor de patata). Foto [S Khalsa] Els aloo són un ingredient molt popular per a la llança. Els amants de la patata voldran provar aquestes saboroses receptes tradicionals bibek assaonades amb els sabors de l'Índia i preparades segons vuit directrius per a Langar:
- Aloo Baingan Kaddu (patata, albergínia, curri de carbassó)
- Aloo Chole (curry picant de cigrons amb patates)
- Aloo Gobi (curry de coliflor de patata)
- Aloo Mattar (patata de pèsols curry)
- Aloo Pakora (Snack farcit de patates fregides profundes)
- Aloo Palak (Patates al Curry i Verds Mixtos)
- Aloo Paratha (pa de pessic indi farcit de patata)
- Aloo Tikki (patata fregida)
Col·lecció de receptes devotació (llegums, llenties, pèsols i mongetes)
Rajma, Chili curry amb ronyó vermell i mongetes Pinto. Foto [S Khalsa] Aquesta col·lecció dedicada de receptes dhal (daal) presenta receptes de llagosta històriques i tradicionals, amb la humil llegum com a ingredients principals. Una varietat de mongetes curres, llenties i pèsols assaonats amb espècies exòtiques d’índia es cremen en salses suntuoses preparades amb actitud de pregària:
- Mongetes meditatives {Moongi)
- Cuina comunitària Khichri (Khichdi)
- Easy Peasy Crock Pot Dhal (Daal)
- Recepta de Rajma (Curry Bean Chile)
- Chole (Spicy Chickpea Curry)
- Aloo Chole (patates i cigrons) amb Desi Ghee Dumplings
Sabia sublim (verdures al curry)
Cuineu la remolatxa amb les cebes. Foto [S Khalsa] El sublim gust del curry vegetal Sabji perdura en les seves papil·les gustatives. Verdures i hortalisses de jardí en combinació amb cebes, gingebre, all, chile verd i les espècies exòtiques de l'Índia creen una sensació de sabor inoblidable:
- Sensacional Stir Fry Sabios Sabors internacionals
- Chukandar Sabji (curry de la remolatxa de gingebre)
- Baingan Kaddu Aloo Sabji (albergínia al curry i carbassó amb patata)
- Sabi Gobi Aloo (curri de coliflor amb patata)
- Palak Aloo Sabji (verds barrejats i patates al curri)
- Palak Pakora (espinacs fregits en la batuda de cigrons)
- Llavors de carbassa rostides amb condiments de curry
Col·lecció de receptes de carbassa orant (Kaddu)
No emplateu la pasta de carbassa Bibek. Foto [S Khalsa] La col·lecció Kaddu de receptes de carbassa i carbassa orant presenta els fruits sumptuosos de la collita de tardor. Convieu les vostres papil·les gustatives per despertar les sensacions estacionals de la sensació de tardor:
- No heu de fer una recepta de verdures crues de carbassa de pasta de carbó de pebre Bibek
- Recepta de pastissos de carbassa Bibek amb crosta de galetes de gingebre
- Amanida de coliflor de remolatxa de gingebre zesty amb llavors de carbassa i chili verd
- Assaborit de cigrons crus de coliflor amb llavors de carbassa (Chutney Gobi)
- Recepta única d’ambrosia de carbassa de pinya
- Llavors de carbassa rostides amb condiments de curry
- Tallat de carbassa amb temes de sikhisme il·lustrats
Col·lecció de Receptes Raw Bibek Langar
Brots de mongetes feses al curri. Foto [S Khalsa] Els principis conscients, l'oració i la meditació són perfectament en sintonia amb les saboroses receptes d'aliments crus. Deliciosos aperitius, plats principals i plats secundaris:
- Amanida de remolatxa i coliflor de gingebre zesty amb llavors de carbassa i chili verd
- Chutney fresc de tomàquet amb ceba i xili verd
- Guisada de cigrons crus (coliflor Gobi)
- Brot de mongetes picants en salsa de nous cremós
- Ambrosia de carbassa de pinya fresca
Les postres fresques i delicioses elaborades amb premis del gurú, no tenen culpa, i són bones per a vostès:
- Fudges d'aliments crus de xocolata Naam Nutty
- Preet Heart Prem Tarta Coco Crema de maduixa Fudge Nutty
- Tarta de poma Bibek No coure poma (recepta de pastís de poma)
Recepta de Pakora de verdures
Pakora vegetal. Foto [S Khalsa] El Pakora és un refrigeri preferit de menjar indi. Pakora de verdures, un refrigeri vegetal picant i cruixent, deliciós i nutritiu, picant que es pot servir a la sala de langa de Gurdwara en qualsevol moment, així com en ocasions especials, o cerimònies i celebracions.
