Definició
L’Iftar és l’àpat que se serveix al final del dia durant el Ramadà, per trencar el dejuni del dia. Literalment, significa "esmorzar". Iftar se serveix al capvespre durant cada dia del Ramadà, ja que els musulmans trenquen el dejuni diari. L’altra menja durant el Ramadà, que es pren al matí (abans de l’alba), es diu suhoor .
Pronunciació: If-tar
També conegut As: fitoor
El menjar
Els musulmans tradicionalment primer trenquen el dejuni amb dates i aigua o beguda de iogurt. Després de la pregària de Magrib, a continuació, tenen un àpat complet, consistent en sopes, amanides, aperitius i plats principals. En algunes cultures, l’àpat de plat complet es retarda més tard al vespre o fins i tot al matí. Els aliments tradicionals varien segons el país.
Iftar és un esdeveniment social que implica familiars i membres de la comunitat. És freqüent que la gent acull altres persones per sopar, o es reuneixi com a comunitat per fer-hi un plat. També és habitual que la gent convidi i comparteixi menjar amb aquells menys afortunats. Es considera que la recompensa espiritual per una dada benèfica és especialment significativa durant el Ramadà.
Consideracions de salut
Per motius de salut, es recomana als musulmans que no mengin en excés durant l'iftar o en qualsevol altre moment i se'ls recomana que segueixi altres consells de salut durant el Ramadà. Abans del Ramadà, un musulmà sempre hauria de consultar amb un metge sobre la seguretat del dejuni en circumstàncies de salut individuals. Sempre s’ha de tenir cura d’obtenir els nutrients, la hidratació i el descans que necessiteu.
