Langar, o servei de menjar sagrat de la cuina vegetariana gratuïta del Guru, és un concepte important del sikhisme que va començar quan el fundador del sikhisme, Guru Nanak, va alimentar homes sants famolencs. L'esposa del segon Guru Angad Dev, Mata Khivi, es va convertir en un element fonamental en el desenvolupament de la langar que serveix al costat dels primers cinc gurus a Gur ka Langar, la cuina lliure del Guru. El tercer guru Amar Das va desenvolupar el concepte de pangat sangat, és a dir, tothom, independentment del rang que estigui en lloc i menja junts iguals a la congregació La prestació, preparació, servei i neteja de Langar és voluntària i avui forma part integral de cada servei de culte gurdwara i sikh.
01 de 05La tradició del menjar sikh de Langar
Sikh Sangat Assegut per Gur ka Langar. Foto © [Vikram Singh] La història i la tradició del sikhisme de langar va començar quan Guru Nanak va gastar diners destinats a la comercialització de béns per alimentar a Sadhus famolenc que la va declarar com una operació més rendible. Mata Khivi va participar activament en la prestació i servei de langar. El guru Granth Sahib, la santa escriptura del sikhisme, elogia el seu kheer (botifarró d'arròs) per tenir el sabor diví de l'ambrosia immortal. El tercer guru Amar Das va decretar que tots els que venien a veure'l primer havien de menjar de la seva cuina lliure, un concepte conegut com pangat sanga t. Va insistir que un emperador es va quedar junt amb els homes de la cuina per menjar tan iguals per nodrir la humilitat.
02 de 05Nutrir el cos i l'ànima a la cuina lliure de Langar del Guru
Worshipers Making Roti per Langar. Foto [Pantal Khalsa] Langar és un concepte tradicional que inclou cuinar, servir i menjar àpats vegetarians junts en una cuina comunitària i un menjador. L'experiència Langar proporciona ajuda per a sangat (la congregació), amics i famílies. Langar la seva o un servei altruista desinteressat és un dels tres principis sobre els quals es fonamenta el sikhisme. Les aportacions voluntàries subministren tots els equips, subministraments i aliments necessaris per al llançament. Cada gurdwara sikh té una instal·lació langar per alimentar i alimentar tant el cos com l’ànima.
- Els avis i els néts a la sala Langar il·lustrats
Tradició d’esdeveniments, celebracions i festes de Langar
Carpa Langar Desfilada sikh de la ciutat de Yuba. Foto © Khalsa Panth Langar, se serveix amb cada ocasió i esdeveniment sikh, ja sigui un servei de culte, cerimònia, celebració o festivitat. Langar està disponible com a part de qualsevol ocasió commemorativa de gurpurab del gurdwara que acull la festa. També es preparen menjar vegetarià gratuït i begudes no alcohòliques i s’entreguen al llarg de les rutes de desfilades de sikh a tots els assistents, inclosos els espectadors.
- Il·lustrada desfilada anual de Guru Gadee de la ciutat de Yuba
- El sikh està a Langar del Guru i el Langar del Guru és al sikh
Langar Seva Ajut internacional i socors per desastres
L’equip Jericho Sikh Aid distribueix paquets de langar. Foto © [Cortesia United Sikhs] United Sikhs és només un dels molts equips internacionals de Sikh Aid que han estat presents en els grans desastres per proporcionar llengües a les víctimes de la catàstrofe. Els serveis de socors ofereixen menjar gratuït, kits de supervivència, refugi temporal i material mèdic.
- Naam el menjar més sublim i el cilindre de Myanmar
Menjar i Receptes Vegetarians de la Cuina Guru's Free
Pakora vegetal. Foto [S Khalsa] Experimenta Gur ka Langar amb el sabor diví del deliciós menjar sagrat del sikhisme i receptes vegetarianes de la cuina gratuïta del Guru preparada amb oració i meditació en un esperit de servei desinteressat. Langar nodreix i nodreix el cos i l'ànima, mentre es mort de gana. Les directrius de Bibek s'apliquen al servei de preparació i menjar llard.
- Gur Ka Langar Vegetariana Índia de menjar i receptes
